◎ খাদ্য ও পানীয় শিল্পে শিল্প সুইচের ক্রমবর্ধমান চাহিদা সম্পর্কে জানুন।

ইন্ডাস্ট্রি 4.0 মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 36,500টিরও বেশি খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার সাথে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করেছে।মেশিন-টু-মেশিন (M2M) কানেক্টিভিটি, বড় ডেটা এবং মেশিন লার্নিং দ্রুত গৃহীত হচ্ছে এমন একটি শিল্পে লাভজনকতা উন্নত করার জন্য যা দীর্ঘদিন ধরে কম মার্জিন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।ভবিষ্যদ্বাণীমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সময়সূচী এবং সরবরাহ শৃঙ্খল পর্যবেক্ষণ থেকে সরকারী প্রয়োজনীয়তার জন্য ট্র্যাকিং ডেটা তৈরি করা পর্যন্ত, ইন্ডাস্ট্রি 4.0 এন্টারপ্রাইজ জুড়ে দক্ষতা উন্নত করে।কারখানার মেঝেতে স্মার্ট সেন্সর থেকে সংগৃহীত ডেটা স্বাদের সামঞ্জস্য, লজিস্টিক ম্যানেজমেন্ট, পণ্যের শেলফ লাইফ পূর্বাভাস, প্যাকেজিং সঠিকতা এবং কর্মচারী নিরাপত্তা সহ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে বিশ্লেষণ করা হয়।
খাদ্য ও পানীয় (F&B) শিল্প ইন্ডাস্ট্রি 4.0 গ্রহণ করার ক্ষেত্রে অটোমেকার এবং এনার্জি প্রযোজকদের থেকে পিছিয়ে থাকলেও অন্য কোনো শিল্প বিভাগ এর থেকে বেশি উপকৃত হতে পারেনি। খাদ্য ও পানীয় (F&B) শিল্প ইন্ডাস্ট্রি 4.0 গ্রহণ করার ক্ষেত্রে অটোমেকার এবং এনার্জি প্রযোজকদের থেকে পিছিয়ে থাকলেও অন্য কোনো শিল্প বিভাগ এর থেকে বেশি উপকৃত হতে পারেনি। В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и производителей производителей энергинкаиви другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. যদিও খাদ্য ও পানীয় (F&B) শিল্প ইন্ডাস্ট্রি 4.0 গ্রহণের ক্ষেত্রে অটোমেকার এবং শক্তি উৎপাদনকারীদের থেকে পিছিয়ে আছে, অন্য কোনও শিল্প এর বেশি লাভবান হতে পারে না। যদিও খাদ্য ও পানীয় (F&B) শিল্পগুলি 春抱工业4.0 এর পরিপ্রেক্ষিতে অটোমোবাইল প্রস্তুতকারক এবং শক্তি উত্পাদকদের থেকে এগিয়ে আছে, অন্য কোন শিল্প বিভাগ এর থেকে বেশি উপকৃত হতে পারে না। В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и производителей энергинкаи4 я другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. যদিও খাদ্য ও পানীয় (F&B) শিল্প ইন্ডাস্ট্রি 4.0 গ্রহণের ক্ষেত্রে অটোমেকার এবং শক্তি উৎপাদনকারীদের থেকে পিছিয়ে আছে, অন্য কোনও শিল্প এর বেশি লাভবান হতে পারে না। নতুন ডিজিটাল প্রযুক্তি এখন F&B শিল্পকে ভোক্তাদের চাহিদা এবং উদীয়মান সুযোগের পরিবর্তনের জন্য তত্পরতার সাথে সাড়া দিতে সাহায্য করছে। নতুন ডিজিটাল প্রযুক্তি এখন F&B শিল্পকে ভোক্তাদের চাহিদা এবং উদীয়মান সুযোগের পরিবর্তনের জন্য তত্পরতার সাথে সাড়া দিতে সাহায্য করছে।নতুন ডিজিটাল প্রযুক্তি এখন খাদ্য ও পানীয় শিল্পকে ভোক্তাদের চাহিদা এবং নতুন সুযোগের পরিবর্তনে দ্রুত সাড়া দিতে সাহায্য করছে।এখন, নতুন ডিজিটাল প্রযুক্তি রেস্তোরাঁ শিল্পকে নমনীয়ভাবে ভোক্তাদের চাহিদা এবং উদীয়মান সুযোগের পরিবর্তনে সাড়া দিতে সাহায্য করছে।ওয়েব প্রযুক্তিগুলিও শিল্পকে খাদ্য নিরাপত্তা, সন্ধানযোগ্যতা, পুষ্টির মূল্য এবং স্থায়িত্ব সম্পর্কিত কঠোর সরকারী বিধি মেনে চলতে সক্ষম করে।উপরন্তু, এটি কোম্পানিগুলিকে উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে এবং অপারেটিং খরচ কমানোর সিদ্ধান্ত নিতে অপারেশনাল অ্যানালিটিক্স ব্যবহার করে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা লাভ করতে দেয়।
F&B ইন্ডাস্ট্রিকে ইন্ডাস্ট্রি 4.0 কে সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা থেকে বিরত রাখার একটি উদ্বেগ হল শিল্প নেটওয়ার্কিং ডিভাইসগুলির অনুভূত ভঙ্গুরতা। F&B ইন্ডাস্ট্রিকে ইন্ডাস্ট্রি 4.0 কে সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা থেকে বিরত রাখার একটি উদ্বেগ হল শিল্প নেটওয়ার্কিং ডিভাইসগুলির অনুভূত ভঙ্গুরতা।খাদ্য ও পানীয় শিল্পকে ইন্ডাস্ট্রি 4.0 সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা থেকে বিরত রাখার একটি বিষয় হল শিল্প নেটওয়ার্কিং ডিভাইসগুলির অনুভূত ভঙ্গুরতা।রেস্তোরাঁ শিল্পকে ইন্ডাস্ট্রি 4.0 কে সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করতে বাধা দেওয়ার একটি সমস্যা হল শিল্প নেটওয়ার্ক সরঞ্জামগুলির দুর্বলতা।এবং এখানে কেন: খাদ্য ও পানীয়ের বাজার কারখানার সেন্সর, শিল্প সুইচ, অ্যাকুয়েটর এবং অন্যান্য নেটওয়ার্কিং সরঞ্জামগুলির মতো ডিভাইস সহ সরঞ্জাম, সিস্টেম এবং উপাদানগুলিতে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা রাখে।এই স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তাগুলি এফডিএ-র "মানব খাদ্যের প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ" প্রবিধানে বর্ণিত হয়েছে, এটি নিশ্চিত করে যে খাদ্য দূষণের ঝুঁকি কমাতে "যুক্তিসঙ্গত সতর্কতা ও সতর্কতা" গ্রহণ করা হয়েছে।যদিও মেইন-সংযুক্ত ডিভাইসগুলি খুব কমই খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগে আসে, সেগুলি সবই সমানভাবে এফডিএ প্রবিধানের অধীন যা স্যানিটাইজ করার সময় উচ্চ-চাপের জলের জেটের কাছে তাদের উন্মুক্ত করে, কঠোর পরিচ্ছন্নতার এজেন্ট, বাষ্প, ক্ষয় এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শে আনে।এটা দেখা কঠিন নয় যে কেন প্ল্যান্টের মালিকরা এই কম আদর্শ পরিবেশে সংবেদনশীল নেটওয়ার্কিং সরঞ্জাম স্থাপনের সিদ্ধান্ত পুনর্বিবেচনা করতে পারে।
অতএব, নেটওয়ার্ক উপাদানগুলির নির্মাতাদের তাদের প্রযুক্তি উন্নত করতে হবে।এটি বিশেষত মিশন-সমালোচনামূলক শিল্প ইথারনেট সুইচগুলির জন্য সত্য যা নেটওয়ার্কের মেরুদণ্ড হিসাবে কাজ করে।যদিও একটি ব্যর্থ ইথারনেট সুইচ একটি বাণিজ্যিক পরিবেশে একটি প্রধান সমস্যা, খাদ্য ও পানীয় শিল্পে এটি বিপর্যয়কর উত্পাদন ক্ষতি, সরকার প্রত্যাহার, নিয়ন্ত্রক জরিমানা এবং ব্র্যান্ডের খ্যাতি ক্ষতির কারণ হতে পারে।
F&B প্রসেসরের আরেকটি অনন্য সমস্যা আছে। F&B প্রসেসরের আরেকটি অনন্য সমস্যা আছে। У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. F&B প্রসেসরের আরেকটি অনন্য সমস্যা আছে।ক্যাটারিং ব্যবসার আরেকটি অনন্য সমস্যা আছে।উত্পাদনে ব্যবহৃত কাঁচা পণ্যগুলির সাধারণত তুলনামূলকভাবে ছোট শেলফ লাইফ থাকে কারণ সেগুলির বেশিরভাগই জৈব।যখন উত্পাদন লাইনগুলি সুইচের ত্রুটি বা ব্যর্থতার কারণে বর্ধিত ডাউনটাইমের শিকার হয়, তখন মূল পণ্যটি অবশ্যই পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতিতে নিষ্পত্তি করা উচিত।এর ফলে কঠিন বর্জ্য নিষ্পত্তি ফি এবং জরিমানা হতে পারে, কাঁচামাল প্রতিস্থাপনের উল্লেখযোগ্য খরচ এবং শুরু করার আগে লাইন পরিষ্কার করতে যে সময় লাগে তা উল্লেখ না করা।
ইন্ডাস্ট্রি 4.0-এর আবির্ভাবের সাথে, ইথারনেট সুইচগুলি আইটি কমান্ড এবং নিয়ন্ত্রণের নিরাপত্তার ক্ষেত্র থেকে OT শপ ফ্লোরের কঠোর বাস্তবতায় চলে গেছে, যেখানে একাধিক পরিবেশগত ঝুঁকি দ্বারা প্রতিদিন উত্পাদনশীলতা আপোস করা হয়। এই নিবন্ধটি একটি শিল্প ইথারনেট সুইচের মধ্যে কী কী গুণাবলী সন্ধান করতে হবে তা সম্বোধন করে যা একটি F&B প্ল্যান্টে দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা প্রদান করতে পারে। এই নিবন্ধটি একটি শিল্প ইথারনেট সুইচের মধ্যে কী কী গুণাবলী সন্ধান করতে হবে তা সম্বোধন করে যা একটি F&B প্ল্যান্টে দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা প্রদান করতে পারে। В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном ইথারনেট-কোমমিটাটোরে, который может обеспечить обеспечить в следует এখানে F&B. এই নিবন্ধটি একটি শিল্প ইথারনেট সুইচের মধ্যে কী কী গুণাবলী সন্ধান করতে হবে তা দেখায় যা একটি F&B সুবিধাতে দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা প্রদান করতে পারে। В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обеспечить долгосрочную надеждение. এই নিবন্ধটি একটি F&B সুবিধায় দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করতে একটি শিল্প ইথারনেট সুইচে কী কী গুণাবলী সন্ধান করতে হবে তা বর্ণনা করে।
F&B কারখানায় ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইথারনেট সুইচের মান নিয়ে আলোচনা করার আগে, ইথারনেট সুইচগুলি আসলে কী করে সে সম্পর্কে কথা বলা যাক।
ইথারনেট সুইচ একটি মধ্যস্থতাকারী হিসাবে কাজ করে।এটি পোর্টগুলির একটিতে একটি ডেটা ব্লক বা "ফ্রেম" গ্রহণ করে, ফ্রেমের MAC ঠিকানা পড়ে, গন্তব্য নির্ধারণ করে এবং ন্যানোসেকেন্ডে গন্তব্য পোর্টে ডেটা ফরওয়ার্ড করে।100 এমবিপিএস ("দ্রুত ইথারনেট"), 1 জিবিপিএস ("গিগাবিট ইথারনেট") এবং ক্রমবর্ধমান 10 জিবিপিএস ("10 গিগাবিট ইথারনেট") ডেটা হারে দুটি চ্যানেলে একযোগে ডেটা প্রেরণ করা যেতে পারে।প্রতিটি দিকে সংক্রমণ)।
ইথারনেট সুইচগুলি হয় পরিচালিত বা অব্যবস্থাপিত।এক বা অন্য ইনস্টলেশন বিকল্পের পছন্দ মূলত এন্টারপ্রাইজের মালিকের অপারেশনাল প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে।সাধারণত, একটি বেসিক তারযুক্ত টপোলজি সহ একটি নেটওয়ার্ক অব্যবস্থাপিত সুইচ ব্যবহার করে যা সংযুক্ত ডিভাইসগুলিকে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে দেয়, তবে খুব কমই অন্যদের সাথে।অব্যবস্থাপিত সুইচগুলি একটি IP নেটওয়ার্কে দৃশ্যমান বা ঠিকানাযোগ্য নয়৷প্লাগ-এন্ড-প্লে ডিভাইস হিসাবে, তাদের প্রধান সুবিধা হল তারা দ্রুত, কম খরচে, নো-কনফিগারেশন ইনস্টলেশন এবং ঝামেলা-মুক্ত ডিভাইস প্রতিস্থাপন প্রদান করে।অপর একটি ডিভাইস যখন ডেটা ম্যানেজমেন্ট, ডায়াগনস্টিকস, এবং অন্যান্য বুদ্ধিমান ম্যানেজমেন্ট ফাংশনগুলি সম্পাদন করে তখন আরও পোর্ট যুক্ত করতে ছোট নেটওয়ার্কগুলিতে অব্যবস্থাপিত সুইচগুলি কার্যকর।উদাহরণস্বরূপ, একটি অব্যবস্থাপিত সুইচ একটি উত্পাদন লাইনে নির্দিষ্ট উপাদানগুলি পরিমাপ করার জন্য ব্যবহৃত সাবসিস্টেমগুলি পরিচালনা করতে পারে, তবে একটি আইপি ভিডিও নজরদারি সিস্টেমের ব্যাপক ব্যবস্থাপনা পরিচালনা করতে পারে না যা বাস্তব সময়ে কারখানার মেঝের হাই-ডেফিনিশন চিত্রগুলি প্রেরণ করে।
নাম অনুসারে, একটি পরিচালিত সুইচ একটি বুদ্ধিমান ব্যবস্থাপনা ডিভাইস।একটি পরিচালিত সুইচ ব্যবহার করে আপনি দূরবর্তীভাবে একটি ওয়েব ব্রাউজার GUI বা SSH/Telnet/Serial CLI এর মাধ্যমে আপনার নেটওয়ার্ক পরিচালনা, কনফিগার, নিরীক্ষণ এবং সমস্যা সমাধান করতে পারবেন।প্রতিটি পরিচালিত সুইচের নিজস্ব IP ঠিকানা রয়েছে, তাই এটি নেটওয়ার্কের সদস্য হিসাবে দৃশ্যমান।পরিচালিত সুইচগুলি কারখানা জুড়ে ভাগ করা নেটওয়ার্কগুলিকে সক্ষম করে৷
অপ্রয়োজনীয় রিং টপোলজি সহ জটিল নেটওয়ার্কগুলির জন্য শুধুমাত্র পরিচালিত সুইচগুলিতে পাওয়া বৈশিষ্ট্যগুলির প্রয়োজন হবে৷পরিচালিত সুইচগুলি রিং স্ট্রাকচারে অপ্রয়োজনীয় টপোলজির অনুমতি দেয় যাতে কোনও লিঙ্ক ব্যর্থতা ছাড়াই সংযোগের ক্ষতি রোধ করা যায়।অন্য কথায়, সত্যিকারের নিরবচ্ছিন্ন ডেটা ট্রান্সমিশনের জন্য একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করার জন্য পরিচালনাযোগ্য সুইচগুলি অবশ্যই ইনস্টল করতে হবে।স্বাভাবিক রাউটিং ব্যর্থ হলে পরিচালিত সুইচগুলি রাউটিং পরিবর্তনগুলি প্রদান করে।নেটওয়ার্কে একটি নতুন রুট খুঁজে পেতে এবং ব্যবহার করতে যে সময় লাগে, কখনও কখনও সুইচওভার বা পুনরুদ্ধারের সময় হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এটি সুইচ কর্মক্ষমতার একটি মূল পরামিতি। প্রক্রিয়াকরণে একটি অপ্রয়োজনীয় নেটওয়ার্কের সমালোচনামূলক প্রকৃতির কারণে, আপনার নির্বাচন করা পরিচালিত সুইচটি ইথারনেট রিং সুরক্ষা সুইচ প্রোটোকলকে সমর্থন করবে যা নেটওয়ার্কে <50ms পুনরুদ্ধার সময় অর্জন করে। প্রক্রিয়াকরণে একটি অপ্রয়োজনীয় নেটওয়ার্কের সমালোচনামূলক প্রকৃতির কারণে, আপনার নির্বাচন করা পরিচালিত সুইচটি ইথারনেট রিং সুরক্ষা সুইচ প্রোটোকলকে সমর্থন করবে যা নেটওয়ার্কে <50ms পুনরুদ্ধার সময় অর্জন করে।প্রক্রিয়াকরণের সময় নেটওয়ার্ক রিডানডেন্সির জটিল প্রকৃতির কারণে, আপনার বেছে নেওয়া পরিচালিত সুইচটি অবশ্যই 50ms এর কম নেটওয়ার্ক পুনরুদ্ধার সময় অর্জন করতে ইথারনেট রিং সুরক্ষা সুইচ প্রোটোকল সমর্থন করবে৷প্রক্রিয়াকরণের সময় অপ্রয়োজনীয় নেটওয়ার্কগুলির সমালোচনামূলক প্রকৃতির কারণে, আপনার বেছে নেওয়া পরিচালিত সুইচটি অবশ্যই ইথারনেট রিং সুরক্ষা সুইচ প্রোটোকল সমর্থন করবে, যা 50 ms এর কম নেটওয়ার্ক পুনরুদ্ধারের সময় প্রদান করে।
স্ট্যান্ডার্ড কমার্শিয়াল-গ্রেড ইথারনেট সুইচগুলি শিল্প ব্যবহার সহ্য করে না, এমনকি ক্যাবিনেটে রাখা হলেও।বাণিজ্যিক-গ্রেডের সুইচগুলি বাড়ি বা ব্যবসায় ইনস্টল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং উচ্চ স্তরের EMC, শক, কম্পন, এবং আর্দ্রতা বা অন্যান্য পরিবেশগত বিপদ থেকে সুরক্ষিত নয়।এগুলি একটি সংকীর্ণ তাপমাত্রা পরিসরের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং একটি একক এসি পাওয়ার সাপ্লাই ব্যবহার করে৷
অন্যদিকে, শিল্প ইথারনেট সুইচগুলি কঠোর পরিবেশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তা খাদ্য ও পানীয় শিল্প, শোধনাগার বা স্বয়ংচালিত নির্মাতাদের মধ্যেই হোক না কেন।উচ্চ মানের উপাদান দিয়ে নির্মিত, এটি তাপ অপচয়, ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক সামঞ্জস্য এবং পরিষেবা জীবনের পরিপ্রেক্ষিতে বাণিজ্যিক মডেলগুলিকে ছাড়িয়ে যায়।এসি পাওয়ারের পরিবর্তে, তারা বাহ্যিক অপ্রয়োজনীয় ডিসি পাওয়ার সাপ্লাই দিয়ে নির্ভরযোগ্যতা বাড়ায়।শক, ইএমসি, আর্দ্রতা, গ্যাস, রাসায়নিক, ক্ষয় এবং ধুলো প্রতিরোধী, শিল্প ইথারনেট সুইচগুলি -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় যে কোনও কঠোর পরিবেশে ইনস্টল করা যেতে পারে।একটি শক্ত ধাতব কেস প্রয়োজন, এবং ডিভাইসটি শক্তিশালী কম্পনের শিকার হলে সিল করা জলরোধী সংযোগকারীগুলি ভেঙে যাবে না।
এই ধরনের জলরোধী সংযোগকারীগুলির মধ্যে একটিকে M12 বলা হয়, যেখানে M মানে মেট্রিক এবং 12 মানে থ্রেডের বাইরের ব্যাসের দৈর্ঘ্য, যা 12 মিমি।যেহেতু তারা গোলাকার, তারা উচ্চ স্রোত পরিচালনা করতে পারে এবং স্ট্যান্ডার্ড আয়তক্ষেত্রাকার সংযোগকারীর তুলনায় ইনগ্রেস সুরক্ষা (IP) রেটিং সহ প্রাপ্ত করা সহজ কারণ তারা ময়লা, বালি এবং জলের প্রতি বেশি প্রতিরোধী, যা ক্ষয় এবং অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে।এই সমস্ত M12 ইথারনেট সুইচগুলিকে খাদ্য ও পানীয় শিল্পের জন্য আদর্শ করে তোলে।উপরন্তু, M12 সংযোগকারীর সংকেত, সংযোগ এবং কোডের ধরন এবং সংখ্যার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পিন অ্যাসাইনমেন্ট রয়েছে।বেশিরভাগ গিগাবিট M12 ইথারনেট সংযোগকারীগুলি ত্রুটি-মুক্ত উচ্চ-গতির ডেটা স্থানান্তরের জন্য "এক্স-কোডেড"।সংযোগকারীতে একটি ধাতব ক্রস (এক্স-আকৃতি) নিরাপদে চারটি ডেটা জোড়া আলাদা করে।
কঠোর শিল্প পরিবেশে প্রায়ই দূরবর্তী ক্যাবিনেট বা প্রধান নিয়ন্ত্রণ ক্যাবিনেটে ডিআইএন রেল মাউন্ট করা ইথারনেট সুইচের প্রয়োজন হয়।এই পদ্ধতিতে সংযুক্ত ডিভাইসের জন্য দীর্ঘ এবং ভারী তারের প্রয়োজন।অতিরিক্ত খরচ এবং জটিলতা ছাড়াও, একটি সুবিধা জুড়ে চলমান তারগুলি ভ্রমণ এবং পতনের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।M12 সংযোগকারীর সাথে একত্রিত রগড IP67 (জলরোধী) ধাতব আবাসন ইথারনেট সুইচটিকে কন্ট্রোল ক্যাবিনেটের বাইরে প্রাচীর-মাউন্ট করা বা মেশিন-মাউন্ট করার অনুমতি দেয়, তারের দৈর্ঘ্য হ্রাস করে এবং একটি বড় ক্যাবিনেট কেনার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। মেটাল হাউজিংগুলি একটি F&B প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশে সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলির ডিংস সহ্য করবে এবং নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধিতে সর্বোচ্চ মান বজায় রাখবে। মেটাল হাউজিংগুলি একটি F&B প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশে সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলির ডিংস সহ্য করবে এবং নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধিতে সর্বোচ্চ মান বজায় রাখবে।ধাতব ঘেরগুলি খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশে সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম থেকেও দন্ত প্রতিরোধী এবং সর্বোচ্চ নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে।ধাতব আবাসন খাদ্য শিল্পে সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামের প্রভাব সহ্য করে এবং সর্বোচ্চ নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে।সুইচ হাউজিং এর মসৃণ প্রান্ত ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং জল জমে বাধা দেয়।
নেটওয়ার্ক সুইচগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, তবে তারা নেটওয়ার্কিং ধাঁধার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।আপনার খাদ্য বা পানীয় উদ্ভিদের জন্য সঠিক নেটওয়ার্ক সুইচ নির্বাচন করা আপনার নেটওয়ার্কের আকার, জটিলতা, ট্র্যাফিক এবং সংযোগের সংখ্যার উপর নির্ভর করে।নিম্নলিখিত অন্যান্য শিল্প সুইচ বৈশিষ্ট্য যা একটি নেটওয়ার্ক পরিকাঠামোতে সুইচের ভূমিকা সমর্থন করতে সাহায্য করতে পারে, যদিও তালিকাটি সম্পূর্ণ নয়:
উচ্চ ক্ষমতা ওভার ইথারনেট (PoE) BudgetPoE একটি একক ইথারনেট তারের উপর ডেটা এবং শক্তিকে একত্রিত করে, ইনস্টলেশন জটিলতা এবং দীর্ঘমেয়াদী রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কমায়।পরিচালিত সুইচ IEEE 802.3at/af কমপ্লায়েন্ট পাওয়ারড ডিভাইস (PDs) কে প্রতি পোর্টে 30W এবং মোট PoE বাজেট 240W এর ক্ষমতা দেয়।M12 পরিচালিত PoE ইথারনেট সুইচ আপনার প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত সরঞ্জাম, তার এবং আউটলেটের পরিমাণ কমিয়ে আপনার যোগাযোগের পরিকাঠামো সহজতর করতে সাহায্য করে।শক্তি সঞ্চয় করতে, অনেক M12 পরিচালিত সুইচ PoE আউটপুট সিগন্যাল সময়কাল এবং প্রয়োজনীয় শক্তি সেট করতে PoE শিডিউলিং এবং PoE থ্রটলিং ফাংশন সমর্থন করে।একটি সুইচ নির্বাচন করার সময়, এমন একটি চয়ন করুন যা আপনাকে প্রতিটি সংযুক্ত ডিভাইসের সঠিক প্রয়োজনীয়তার সাথে মেলে প্রতিটি পোর্টে উপলব্ধ শক্তিকে পৃথকভাবে সামঞ্জস্য করতে দেয়, যার ফলে সুইচের PoE বাজেট অপ্টিমাইজ করা যায়৷
একাধিক গিগাবিট ইথারনেট পোর্ট একটি নেটওয়ার্ক ইনস্টল বা আপগ্রেড করার সময় একাধিক 1G আপলিঙ্ক সহ একটি ইথারনেট সুইচ আবশ্যক – যত বেশি পোর্ট, এটি তত বেশি ভবিষ্যত-প্রমাণ।অতিরিক্ত গিগাবিট পোর্ট সম্প্রসারণকে সহজ করে এবং আপনার প্রয়োজনীয় নমনীয়তা প্রদান করে।
লেয়ার 3 লাইটওয়েট ম্যানেজড সুইচ লেয়ার 3 লাইটওয়েট ম্যানেজড সুইচ (LL3) সম্পূর্ণ লেয়ার 3 সুইচ এবং লেয়ার 2 সুইচের আপগ্রেডের একটি সাশ্রয়ী বিকল্প।এটি আইপি অ্যাড্রেসিং এবং লেয়ার 3 সুইচের মতো স্ট্যাটিক নীতির উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নিতে পারে।পার্থক্য হল যে লাইটওয়েট লেয়ার 3 সুইচ রাউটিং প্রোটোকল সমর্থন করে না, শুধুমাত্র স্ট্যাটিক রাউটিং।সরলীকৃত লেয়ার 3 সুইচ আপনাকে স্ট্যাটিক রুটের উপর ভিত্তি করে VLAN, VLAN রুট এবং IP রুট তৈরি করতে দেয়।
খাদ্য শিল্পে সাইবার আক্রমণ আকাশচুম্বী হয়েছে, 2017 সাল থেকে অন্তত পাঁচটি প্রধান খাদ্য কোম্পানি র‍্যানসমওয়্যার দ্বারা আক্রান্ত হয়েছে। লাইটওয়েট লেয়ার 3 সুইচ নেটওয়ার্ক মনিটর ও নিরীক্ষণ করে যাতে সক্রিয় হুমকিগুলি বন্ধ করা যায়।অনেক ইথারনেট সুইচ ব্যাপক নেটওয়ার্ক নিরাপত্তা প্রদান করে, একাধিক ব্যবহারকারীর অ্যাকাউন্ট, ACLs, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP সোর্স গার্ড, 802.1x এবং আরও অনেক কিছু সমর্থন করে।
পরিষেবার গুণমান (QoS) অনেকগুলি পরিচালিত সুইচ পরিষেবার গুণমানকে সমর্থন করে, যা পরিষেবার বিভিন্ন শ্রেণিতে নেটওয়ার্ক দ্বারা ট্যাগ করা ট্রাফিকের প্রকারগুলিকে শ্রেণীবদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।এটি করার মাধ্যমে, তারা পিক ট্র্যাফিকের সময়কালে কম-অগ্রাধিকার ট্র্যাফিক কমিয়ে বা সীমিত করে নেটওয়ার্ক কনজেশন কমায়।ট্রাফিক রাউটিং নেটওয়ার্কের গুরুত্বপূর্ণ অংশে যানজট কমায় বা দূর করে।এছাড়াও, পরিচালিত সুইচগুলিকে VLAN হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন ডিভাইসগুলিকে আলাদা করতে যা উচ্চ স্তরের ট্র্যাফিকের জন্য সংবেদনশীল, সংঘর্ষ হ্রাস করে এবং LAN বিভাগ হিসাবে কাজ করে সম্পদের ক্ষতি করে।QoS এবং VLAN এর সাথে একটি ইথারনেট সুইচ থাকা ভবিষ্যতে যোগাযোগ নেটওয়ার্ককে সুরক্ষিত করতে সাহায্য করবে।
ইনগ্রেস প্রোটেকশন (IP) 67 IP67 রেটিং এর অর্থ হল ঘেরটি অভ্যন্তরীণ সরঞ্জামগুলিকে জল এবং ধূলিকণার ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে৷IP67 রেটযুক্ত শিল্প সুইচগুলি কঠিন কণাগুলিতে আটকে থাকা ধুলো এবং খাদ্য বা বর্জ্য কণাগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।পায়ের পাতার মোজাবিশেষ স্প্রে জল প্রতিরোধের সাথে একত্রিত, কেন ইন্টিগ্রেটররা তাদের খাদ্য এবং পানীয় নেটওয়ার্কের জন্য IP67-রেটেড M12 পরিচালিত সুইচগুলি বেছে নেয় তা দেখা সহজ।
আপনার শিল্প নেটওয়ার্কের নির্ভরযোগ্যতা, নিরাপত্তা এবং খরচ-কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য সঠিক শিল্প ইথারনেট সুইচগুলি নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
স্পন্সর করা বিষয়বস্তু হল একটি বিশেষ অর্থপ্রদানকারী বিভাগ যেখানে শিল্প কোম্পানিগুলি খাদ্য প্রকৌশল শ্রোতাদের আগ্রহের বিষয়গুলিতে গুণমান, নিরপেক্ষ, অ-বাণিজ্যিক সামগ্রী সরবরাহ করে।সমস্ত স্পনসর কন্টেন্ট বিজ্ঞাপন কোম্পানি দ্বারা প্রদান করা হয়.আমাদের স্পনসর করা সামগ্রী বিভাগে অংশগ্রহণ করতে আগ্রহী?আপনার স্থানীয় প্রতিনিধির সাথে যোগাযোগ করুন।
আমাদের 25 তম বার্ষিক ফুড ফ্যাক্টরি অফ দ্য ফিউচার ওয়েবিনারের জন্য Hixson Architecture & Engineering-এ যোগ দিন, একটি সাপ্লাই চেইন পরিবেশে ক্যাপিটাল প্রোজেক্ট ডেলিভারিং, যা সাপ্লাই চেইন ব্যাঘাতের যুগে প্রকল্পগুলি প্রদানের চ্যালেঞ্জগুলি অন্বেষণ করবে।
ব্যবহারিকতার সাথে বৈজ্ঞানিক গভীরতার সংমিশ্রণ করে, এই বইটি স্নাতক ছাত্রদের পাশাপাশি কর্মরত খাদ্য প্রকৌশলী, প্রযুক্তিবিদ এবং গবেষকদের জন্য একটি হাতিয়ার হিসাবে কাজ করে যাদের রূপান্তর এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়াগুলির পাশাপাশি প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং ফাইটোস্যানিটারি বিষয়গুলিতে আপ-টু-ডেট তথ্যের প্রয়োজন।